• 상품명
  • 키워드
  • 제품 모델
  • 제품 요약
  • 제품 설명
  • 전체 텍스트 검색
현재 위치: » 뉴스 » 제품 뉴스 » 얼마나 자주 고기 쇼케이스를 청결하게해야 하는가?

얼마나 자주 고기 쇼케이스를 청결하게해야 하는가?

번호 검색 :2     저자 :사이트 편집기     게시: 2019-04-06      원산지 :강화 된

얼마나 자주 고기 쇼케이스를 청결하게해야 하는가?

그만큼고기 진열장 는 Listeria monocytogenes (Lm) 및 기타 세균의 출처 중 하나로서 박테리아가 음식이나 표면에 들어가 음식물 매개 질병이 발생하면 사람들을 아프게합니다. 고기 박람회를 정기적으로 청소해야합니다.

FDA 식품 코드에 따르면, 델리 슬라이서 및 육류 진열장과 같이 음식 표면에 닿는 장비는 완전히 청소해야합니다.

고기 쇼케이스를위한 청소 프로젝트 및 빈도 :

1. 육류 진열장의 콘덴서는 매달 또는 한 달에 한 번 브러시로 청소해야합니다.

2. 고기 전시 진열장 외부의 먼지를 제때에 닦아서 응축기의 응축 ​​효과를 높이고 냉각 효과를 높일 수 있습니다.

3. 고기 디스플레이 쇼케이스는 설탕을 입히기 쉽고, 신선 고기 캐비닛을 해동해야하며, 냉장의 효과를 향상 시키려면 7 일이 바람직합니다.

고기 쇼케이스를 청소하는 방법?

1. 냉각 장치의 플러그를 뽑습니다.

이것은 감전의 가능성을 없애기위한 빠르고 간단한 단계이지만 부상을 예방하는 것도 중요합니다.

2. 만료되고 곰팡이가 빠져 버린 모든 음식을 버리십시오.

부패하기 쉬운 품목은 냉장고 뒤에 또는 대형 냉장고에 숨겨진 다른 품목 뒤에 쉽게 밀릴 수 있습니다. 시기 적절한 청소는 효과적으로 고객을 아프게하는 위험을 피할 수 있습니다.

3. 고기 쇼케이스의 내부를 철저히 닦아냅니다.

냉장고와 냉동실 내부를 철저히 문질러 물로 닦으십시오.

4. 살균제로 소독하십시오.

시간이 지남에 따라 박테리아와 곰팡이가 냉장고에 축적되므로 소독제로 표면을 소독하는 것이 중요합니다.

5. 응축기와 코일을 진공 청소하십시오.

냉장고에 먼지와 부스러기가 모여 결국에는 입구를 막습니다. 결과적으로 콘덴서와 냉장고 코일은 공기를 흡입하기 위해 더 많은 에너지를 사용해야하고 냉장고를 시원하게 유지시켜야하므로 냉장고 효율이 낮아지고 유틸리티가 더 높아집니다. 냉장고의 코일에서 먼지를 주기적으로 제거하여이 문제를 해결할 수 있습니다.

6. 냉장고 또는 냉동고 바로 밑과 위에서 청소하십시오.

냉동 장비 주변을 깨끗하게 유지하는 것은 장비 자체를 청소하는 것만큼이나 중요합니다.

7. 화씨 41 도의 적정 온도에이를 때까지 고기 쇼케이스를 다시 엽니 다.

8. 고기 표시를 재 배열하십시오.


우리는 슈퍼마켓에서 고기 디스플레이 캐비닛이 일반적으로 열리므로 팬과 에어컨을 막아야한다는 것을 알게 될 것입니다. 이런 식으로, 공중에있는 과도한 세균들이 고기의 품질에 영향을 미치기 위해 고기 쇼케이스로 옮겨 질 것입니다. 따라서 우리가 육류 진열장을 쉽게 청소할 수 있도록 통풍이 잘되는 장소와 팬이 직접 공기를 불어 넣지 않도록해야합니다. 열 방출 효과를 높이려면 영업 시간 이외에 커튼을 닫아야합니다.

"First In, First Out"을 구현하십시오. 방법. FIFO라고도하는 First In, First Out은 가장 신선한 음식을 먼저 사용하고 식품이 냉장고에 너무 오래 머무르는 것을 방지하는 재고 관리 방법입니다.

이것들은 우리가 냉장고를 청소할 것을 제안하는 빈도와 방법입니다. 나는 그것이 당신을 도울 것이기를 바랍니다.웹 사이트를 수집하십시오., 앞으로 더 많은 팁!

관련 상품

내용이 비어 있습니다!

냉동, 냉동고 및 냉각기 제품에 대한 전문적이고 비용 효율적인 공급 업체를 찾고 계시다면 즉시 문의하십시오.

빠른 링크

제품 카테고리

문의하기

공장 주소 : No.187 Jinjihu Road, ETDZ, Suqian, Jiangsu, China
대외 무역 사무소 :B-122, No.38, Yinhu North Road, ETDZ, Wuhu, 안후이, 중국
전화 번호 : + 86-553-8295880
전자 메일 : 판매@ meibca.com
언어
영어简体 中文 العربية Français Español Français Español Русский 中文 Português Русский 한국어 Tiếng Việt 한국어
저작권 2019 메이 바이가 전기 기술 유한 회사